見どころ

機械の性能アップや、情報技術の進歩そして醸造技術の向上により、全国の酒蔵の造るお酒の品質は昔にくらべ各段に向上し「美味しいお酒」を楽しめるようになりました。

しかし一方で舩坂酒造店の当主有巣さんは、「美味しいお酒を造ること」だけで酒蔵は果たしていいのだろうか？酒蔵の提供価値は何なのだろうか？というテーマにぶつかります。

そこで有巣さんが思う酒蔵の姿とは？それを目指す舩坂酒造店とは？を有巣さんが最初に飲み衝撃を受けたというお酒と共にお話をお伺いします。

出演者

• 舩坂酒造店 代表取締役社長 有巣弘城
• CHEERSAKE MC 山本慎吾